PANELA: BENEFICIOS Y PROPIEDADES

Dedicamos el producto de la semana a descubrir los beneficios y propiedades de la panela. La panela se caracteriza por ser un alimento muy saludable, en tanto en cuanto puede utilizarse como edulcorante completamente natural, sin aportar las calorías vacías que aportan otros endulzantes menos sanos, como por ejemplo es el caso del azúcar blanco.

Su único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar, que se somete a un proceso de secado antes de pasar por el proceso de purificación, en el que el jugo se convierte en azúcar moreno. La panela está compuesta por un 83% de sacarosa, 6% de glucosa y 6% de fructosa, constituyendo así un 85-95% de hidratos de carbono, fuente energética principal. El aporte proteico constituye un 1%, el mineral un 0,50%, y de grasas un 0%. Continue reading →

CÚRCUMA: SALUDABLE INGREDIENTE EN LA COCINA

La cúrcuma, también conocida como azafrán de raíz es un saludable ingrediente con muchos usos en la cocina. Con un aspecto similar a la raíz del jengibre cuando se compra en fresco, o en frascos con cúrcuma en polvo que es la presentación más habitual, esta especia o aditivo alimentario tiene muchas propiedades interesantes que intentaré resumiros en este artículo.

Además, revisaremos cómo la podemos utilizar en la cocina para sacarle más partido, tanto en recetas orientales o asiáticas, como en otras recetas de cocina exóticas como las de la cocina árabe en las que este ingrediente también es utilizado muy frecuentemente. Además, veremos cómo podemos utilizarlo en versiones de nuestras recetas más tradicionales.

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7 USOS DEL ACEITE DE COCO

¿Sabías que el aceite de coco puede servirte como desmaquillante para eliminar aquellos productos resistentes al agua? Nos ayudará a eliminar impurezas a la vez que hidrata nuestro rostro

El aceite de coco es uno de los mejores aliados para la belleza que podemos encontrar en nuestra naturaleza. Este producto que desde la antigüedad ha sido utilizado por sus propiedades para la salud, también se ha convertido en uno de los mejores productos para el cuidado de la piel y el cabello.

Este ingrediente es perfecto para la belleza porque es orgánico, es súper hidratante, se puede utilizar con una gran variedad de propósitos y huele muy bien. Cabe resaltar que es muy importante comprar aceite de coco extra virgen, ya que en el mercado también hay otros aceites de coco regulares que no tienen las mismas propiedades que el orgánico. ¿Te gustaría conocer los usos del aceite en la belleza? Continue reading →

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BENEFICIOS ESPIRULINA

La espirulina puede que no sea un plato básico en los menús de los restaurantes, pero muchas personas suplementan su dieta con ella pues saben de sus numerosos beneficios debido a la amplia gama de vitaminas y minerales esenciales que posee.

La espirulina es un suplemento dietético ideal anti-envejecimiento gracias a su valor nutritivo concentrado, a que es fácil de digerir y a que contiene antioxidantes como el beta caroteno, que es bueno para la salud de los ojos y la visión. Continue reading →

¿Qué clase de té es el más saludable para ti?

Relajantes, adelgazantes, antioxidantes, digestivos… existen unas enormes variedades de té e infusiones. Además cada una posee sus propias propiedades beneficiosas para la salud y el cuerpo humano en general.

La segunda bebida más consumida en el mundo después del agua es el té. El motivo de este éxito es muy fácil: cuenta con infinitos beneficios. Además, es una solución rápida que permite una buena hidratación y que tiene un gran sabor.

Suele prepararse a partir de los brotes tiernos de la planta y de las hojas, en función del proceso al que son sometidas obtendremos un tipo de té u otro. Esto significa que hay numerosas clases de té. A continuación te presentamos las más importantes, escoge tu favorita para cada momento del día:

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Alimentos y hierbas para la artrosis

La artrosis una enfermedad producida por el desgaste del cartílago, un tejido que hace de amortiguador protegiendo los extremos de los huesos y que favorece el movimiento de la articulación. La superfície del cartílago se rompe y desgasta provocando que los huesos se muevan uno contra el otro, causando fricción, dolor, hinchazón, y pérdida de movimiento en la articulación.

Los niños tienen mucha flexibilidad, sus huesos y articulaciones son muy elásticos.En las personas mayores las malas posturas corporales, las contracciones o tensiones musculares, el exceso de peso,alimentación rica en toxinas y purinas y pobre en nutrientes y la vida sedentaria provocan trastornos en las articulaciones.Además, se debe conocer que tanto la mala salud digestiva como el estreñimiento suelen empeorar la artrosis.

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LOS PERJUICIOS DE TOMAR REFRESCOS

Las bebidas azucaradas, edulcoradas artificialmente, carbonatadas.. generalmente conocidas como REFRESCOS, están siendo puestas en tela de juicio debido a los numerosísimos estudios cinetíficos que demuestran sus efectos perjudiciales. Además, contienen otros ingredientes en su fórmula que pueden ser muy peligrosos y que convierten a estas bebidas, en quizás, las más letales del planeta.

EMBARAZOS PREMATUROS: Es por todos sabido que las mujeres embarazadas deben hidratarse correctamente y beber liquidos a menudo, pero se aconseja que no consuman refrescos pues podrían dar lugar a un parto prematuro según un estudio realizado por el Statens Serum Institute de Dinamarca en el que se concluye que las mujeres embarazadas que beben un litro de bebidas gaseosas al día tenían un riesgo hasta un 78% más alto de dar a luz prematuramente. (tras analizar datos sobre 60.000 mujeres embarazadas).

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Los superalimentos

Imagínese un súperalimento – no una droga – lo suficientemente potente como para ayudar a bajar el colesterol, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, y que además, le alarga la vida. ¿Hemos dicho ya que no tienen efectos secundarios? ¿Sabes que? Estos superalimentos que te mejoran la vida están disponibles ahora mismo en tu supermercado en la puerta de casa.

“El efecto que una dieta puede hacer en nosotros es impresionante” dice la nutricionista Elizabeth Somer.
Incluso las personas sanas pueden hacer algunos ajustes y el impacto será increíble “, dice Somer.” Yo diría que el 50% al 70% de las dolencias puede ser eliminado por lo que la gente come y cómo se mueven: las enfermedades del corazón, diabetes , el cáncer, la hipertensión pueden ser controladas “.

Los alimentos más anticancerígenos

Tim Byers doctor por la Universidad de Colorado grito al mundo que el 20% de los tumores estaban causados por la dieta, hoy dia las recomendaciones de La Organización Mundial de la Salud no nos dejan lugar a dudas.
El consumo de al menos cinco piezas de fruta al día, así como introducir una buena cantidad de verduras en nuestra dieta, el consumo de fibra que encontramos sobre todo en los cereales integrales, la ingesta de al menos 2 litros de agua al día y la ausencia de tóxicos como el tabaco y el alcohol. No obstante existen alimentos llamados”anticancerígenos” que, junto con un  estilo de vida saludable, indudablemente,  nos ayudan a mantenernos alejados del temido cáncer.

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EL DESAYUNO MÁS SANO SEGÚN LOS EXPERTOS

Ya lo hemos oído en otras ocasiones. “El desayuno es la comida más importante del día” ( y algunos siguen sin darle la importancia que tiene, pues sólo un 25% de la población desayuna adecuadamente ). Aqui os dejamos las pautas más importantes según los expertos en nutrición para conseguir un desayuno perfecto para nuestro cuerpo.

Según los expertos el cuerpo no aguanta más de 10-12 horas sin ingerir alimento, asi que necesita un aporte nutricional (vitaminas, hidratos de carbono, minerales, proteínas y grasas saludables). Con un simple café no podemos afrontar la mañana. No sólo por el rendimiento, sino porque esa falta de nutrientes ocasiona trastornos en nuestro organismo.

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