Te oolong

El te Oolong (también conocido como te azul o "Wu long", "Dragón negro" en Chino), uno de los tés más carismáticos y especiales del mundo, se trata de un todoterreno en el mundo del té a caballo entre el té verde y el te negro, pues es un té semi-fermentado, sin llegar a los altos procesos de fermentación del te negro y con un contenido en cafeí...

El te Oolong (también conocido como te azul o "Wu long", "Dragón negro" en Chino), uno de los tés más carismáticos y especiales del mundo, se trata de un todoterreno en el mundo del té a caballo entre el té verde y el te negro, pues es un té semi-fermentado, sin llegar a los altos procesos de fermentación del te negro y con un contenido en cafeína moderado.En China es el más consumido por los amantes del té, cuando asisitimos a las ferias internacionales es abrumadora su presencia junto al pu-erh respecto al resto.

La popularidad de este té está creciendo en los últimos tiempos, debido a su altísimo poder devora-grasas. Se estima que quema en torno al 100% más cantidad de grasa que su “primo” el te verde.

El tipo de té azul (oolong) vendrá caracterizado principalmente por su nivel de fermentación, que distinguiremos por su color, pues cuanto más oscuro, el nivel de fermentación es mayor, y contendrá un nivel mayor de cafeína y de aroma, y menor en antioxidantes. Un te fermentado nos dará un aroma más afrutado del te y el oolong de baja fermentación, un gusto más floral.

Efectos beneficiosos.

Una buena razón para la compra del té azul, obviando su excelente sabor, mucho más suave que el “amargor” del te verde, son sus excelentes y contrastadas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Recalcando lo difícil que resulta encontrar un te oolong de calidad, que de verdad aporte los beneficios y aromas que se le atribuyen...pues la mayoría de tés a la venta en Europa y América son hojas viejas y secas, carentes de vitalidad..

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Te oolong Hay 5 productos.

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    Uno de los tés oolong Formosa más famosos y laureados. El único Formosa que aparece de vez en cuando en las listas de los 10 mejores tés de China."Formosa" significa "isla bonita", nombre que le atribuyeron los portugueses refiriendose a Taiwan, de donde provienen tés de grandísima calidad.

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    El té oolong Osmanthus es un té azul perfumado con flores de Osmanthus que le aportan un aroma dulce y suave al té, que combina a la perfección con el aroma afrutado de este oolong.Esta “combinación perfecta” de aromas, ha hecho de este té un clásico en el mundo del te oolong.

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    Un té con muchísima tradición.Este té tiene la peculiaridad de conservar un único proceso de elaboración para cada árbol, sin mezclar las hojas de árboles distintos, dado que cada árbol posee una única y distinta fragancia.

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    Un té muy curioso de China.En concreto de Taiwan (la región donde se consiguen los tés oolong de más calidad).Elaborado a mano con unas condiciones concretas de altitud,temperatura y terreno para conseguir un suave aroma a leche.Es un hecho peculiar que se produce al recolectar el té en esas condiciones y a esa temperatura, lo que le aporta ese aroma...

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    Un te azul de altísima calidad, mezclado con raíz de ginseng .Es muy usado en China para aportar energía en momentos de fatiga y cansancio. Es un te “fácil para principiantes” por su exquisito aroma y trasfondo “dulce”.

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