Semilla de chia todo lo que necesitas saber

La chía (Salvia hispanica L.) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; es nativa del centro y sur de México, Guatemala y Nicaragua, es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3 conocidas hasta 2006. Se cultiva por ello para aprovechar sus semillas, que se utilizan como alimento.

Beneficios :

  • Contribuir a la prevención de confusiones cardiovasculares gracias a su alta tasa de oméga-3
  • Un superalimento que constituye una fuente excelente de proteínas y de fibras.
  • Reducir el hambre
  • Limitar su aportación calórica (cuando son ingeridas las semillas de chia toman volumen en su intestino )
  • Contribuir a la salud de los huesos y prevenir osteoporosis: una onza de chia cubre el 18% de la aportación cotidiana recomendada de calcio.
  • Regular el sueño.
  • Estabilizar el nivel de azúcar en la sangre
  • Alimentos antiinflamatorios para la piel : reduce los colores rojos y revigore la piel seca
  • Reducir los trastornos digestivos gracias a su alta tasa de fibras
  • Adaptar a las personas alérgicas al gluten y sin huevos
  • Proteger su cerebro gracias a la presencia fuerte de omega 3 y 6
  • Aumentar las capacidades físicas gracias a las proteínas, las fibras y los glúcidos
  • Llenar completamente antioxidante para prevenir las enfermedades indeseables.
  • Aumentar sus recursos de vitaminas y minerales esenciales

 

 

Uso :  Para retirar los beneficios del chía, es preferible remojar las semillas antes de comerlas. La gelatina que se forma alrededor de la semilla que se llama mucilago, permite digerir mejor el chía. Esta gelatina también asegura una mejor asimilación de los nutrimientos por el organismo.

Comer en smoothies, pudin, en pastelería, en yogur o de mermelada.

Recomendaciones de los dosis :

Para los adultos : 25-50g al día

Para los niños : 5-10g al día

Efectos secundarios : El efecto anticoagulante a cause del omega 3, un ácido graso esencial que posee virtudes ligeras anticoagulantes

El efecto hipotenso. Para las personas alcanzadas de tensión arterial débil, o bajo tratamiento hipotenso, esta propiedad hay que ser tomada en cuenta para no hablar de efectos nocivos sobre la salud.

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