Miel Natural

La miel es una sustancia que elaboran las abejas tras recoger el néctar de las flores. Depositan la miel en cada celdilla de los panales, la recubren de cera para poder almacenarla y es, junto con el polen, el alimento básico de toda la colmena.

Llamamos Miel natural a aquella que no se ha calentado por encima de 50º ni sometido a ningún tratami...

La miel es una sustancia que elaboran las abejas tras recoger el néctar de las flores. Depositan la miel en cada celdilla de los panales, la recubren de cera para poder almacenarla y es, junto con el polen, el alimento básico de toda la colmena.

Llamamos Miel natural a aquella que no se ha calentado por encima de 50º ni sometido a ningún tratamiento, a diferencia de la miel industrial, la cual se pasteuriza. La miel natural, normalmente se conserva líquida poco tiempo. Algunos consumidores, relacionan la miel líquida con una miel recién extraída de las colmenas pero las mieles que normalmente vemos líquidas en los supermercados suele ser debido al procesado que se le aplica antes de envasarlas como por ejemplo la pasteurización (entre otros).


Con la pasteurización se evita que cristalice, pero también reduce drásticamente la calidad de la miel, puesto que en el proceso se destruyen la mayoría de enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su acción antibiótica.

Propiedades saludables de la miel :

Es muy importante tener en cuenta que estas propiedades se atribuyen a la miel natural sin procesar, no a la que encontramos en los supermercados.

La miel activa la eliminación de hasta un 35% del alcohol, porque activa el metabolismo del hígado. También es buena para eliminar toxinas y proteger el hígado de medicamentos y de una alimentación desequilibrada.

La miel ayuda a evitar las infecciones. Tiene gran poder antibiótico (evita la infección) y emoliente (baja la inflamación), por lo que se utiliza como tratamiento en heridas, úlceras, quemaduras...

Aumenta la energía natural. Si notas más cansancio cada día y no te recuperas bien,  toma miel para prevenir y curarte de anemias, fatiga, estrés, en épocas de exámenes y/o entrenamiento fuerte.

Es un buen antioxidante. Un nuevo estudio de la Universidad de Illinois (EEUU) ha encontrado en la miel propiedades antioxidantes gracias a su alto contenido en ácidos fenólicos y enzimas como la catalasa y la glucosa oxidasa que son capaces de proteger a las células de los radicales libres.

Huesos más fuertes con calcio y miel. Si necesitas tomar suplementos de calcio, hazlo con una cucharadita de miel, pues este endulzante natural es capaz de aumentar la absorción de calcio ayudando aumentar la masa ósea.

Previene úlceras de estómago.

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    Miel 100% natural de romero DIRECTA del panal (CRUDA). Nuestros apiarios se encuentran por encima de 1000 m de altura todo el año. No trashuman a lugares más cálidos en invierno (peligro de flores fumigadas) dando una producción limitada poco abundante pero de gran calidad.

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