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Escaramujo Frutos

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El escaramujo es el fruto del rosal silvestre rosa canina (escaramujos o tapáculos). Deshidratados de forma natural y troceados. Listos para usos culinarios como gelatinas, mermeladas... o para realizar infusiones y beneficiarnos de sus propiedades.(Astringentes, vitamina C, antidiabético...).

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4,25 € impuestos inc.

Su nombre científico es 'Rosa canina', pero es comúnmente conocido como: Escaramujo, Rosal Silvestre, Rosal Perruno… Su origen es de Europa, Asia accidental y noroeste de África. 

El escaramujo es una baya que procede de un rosal silvestre llamado rosa canina.  La cual, florece en primavera-verano y sus frutos, maduran a finales de verano o principios de otoño.

Propiedades y usos:

Posee un alto contenido en vitamina C, más que las naranjas, el kiwi, las fresas o los limones. También es rico en vitaminas A,D, E y flavonoides antioxidantes. Es uno de los mejores antioxidantes naturales. En la Segunda Guerra Mundial, os escolares británico se recolectaban Escaramujos para preparar jarabe para los soldados.

Además, posee un alto contenido en taninos, pectinas, carotenos y ácidos málico y cítrico.

El escaramujo se consume en infusión, que ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales y biliares. Es astringente. Por el alto contenido en vitamina C, ayuda en la prevención de resfriados y gripes y es un antiescorbútico.

Posee un gran efecto diurético. Para combatir el estreñimiento en personas mayores. Además, el escaramujo tiene propiedades antioxidantes.

Es aconsejable en procesos de convalecencia. Ayuda a eliminar parásitos en personas y animales. Es cicatrizante y antiinflamatorio.

El aceite esencial de rosa canina puede ser un estimulante sexual si se aplica como loción mediante masaje.


Origen: España.
Usos: Varios.
Preparación: Varios. Con la cocción de las bayas se pierde parte de su contenido en vitamina C. Así que intentaremos cocinarlos lo menos posible para que queden  sus propiedades intactas.

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Escaramujo Frutos

Escaramujo Frutos

El escaramujo es el fruto del rosal silvestre rosa canina (escaramujos o tapáculos). Deshidratados de forma natural y troceados. Listos para usos culinarios como gelatinas, mermeladas... o para realizar infusiones y beneficiarnos de sus propiedades.(Astringentes, vitamina C, antidiabético...).

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